| 猪肝是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。 南瓜苗不仅味道鲜美、口感好、风味独特，而且营养丰富，富含叶绿素及多种人体必需的氨基酸、矿物质和维生素等。常食之，对糖尿病、动脉硬化、消化道溃疡等多种疾病均有一定的疗效。 |
【食材与调料】
【主料】南瓜苗100g，猪肝100g，猪瘦肉100g |
| 【辅料】盐适量，姜1块，生抽适量，生粉1小勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.猪肝瘦肉切小块用生抽、生粉和姜丝拌匀备用，南瓜苗洗净备用 |
 | 3.锅内放水 |
 | 4.水烧开后倒入猪肝瘦肉 |
 | 5.待水再开后倒入南瓜苗 |
 | 6.待全部食材都熟后即可 |
 | 7.可以吃了 |
【猪肝瘦肉南瓜苗汤做法小贴士】
| 小贴士南瓜苗要洗净毛毛，不然没那么好吃 |
