| 猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。 |
【食材与调料】
【主料】猪筒子骨400g，大米50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜1根，葱适量，白胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪骨用温水清洗干净待用 |
 | 2.锅中放水，烧开后放入猪骨 |
 | 3.加入胡萝卜块 |
 | 4.再次煮开倒入约一汤匙白醋 |
 | 5.熬至骨头出味约1.5小时将猪骨捞出，再把大米放入慢熬 |
 | 6.熬至粥浓稠放入青菜碎搅匀，再放入盐、胡椒粉调味 |
 | 7.可以食用啦 |
【猪骨头粥做法小贴士】
| 小贴士感冒发热期间忌食，急性肠道炎感染者忌食。骨折初期不宜饮用排骨汤，中期可少量进食，后期饮用可达到很好的食疗效果。 |
