| 夏天了，天气热，各式各样的拌面深受大家的欢迎，今天我做了自家的炸酱面，和婆婆学的，味道很不错，晚上吃了很舒服，比外边的也好吃 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡脯肉1块，面条500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，甜面酱1袋，豆瓣酱1/2袋，葱蒜适量，干姜适量，酱油适量，花椒面适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡脯肉切丁，葱蒜切丁 |
 | 2.热锅冷油，油稍多些更香 |
 | 3.油八成热时放入鸡脯肉炒白，然后放入干姜花椒面，葱蒜，滴两滴酱油，酱油要少，不然就太黑了不看了 |
 | 4.炒匀，放入豆瓣酱和甜面酱 |
 | 5.炒匀稍加些水熬到汤汁浓稠 |
 | 6.炸酱就好了，不错吧，我做的量比较大，这个可以多做些，凉了也能吃，下次直接煮面拌着就行 |
 | 7.黄瓜用菜叉子叉丝 |
 | 8.开水煮面 |
 | 9.面捞碗内，码上黄瓜丝，浇上炸酱拌匀开吃 |
【炸酱面做法小贴士】
| 做炸酱时油多些会更香，熬的时候要注意翻炒，避免糊锅 |
