| 今晚 炒这菜，小妞居然吃了一半，呵呵。大家在家里也可以试一试哦，味道很不错的呢。 |
【食材与调料】
【主料】猪颈肉250g，西兰花300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜2瓣，酱油1勺，料酒1勺，胡椒粉少许，鸡粉少许，姜1块 |
【制作步骤】
 | 1.猪颈肉切成三大块，肉的两面切成刀花方便入味 |
 | 2.放入姜，蒜，酱油，盐，油，胡椒粉，鸡粉腌制半天以上 |
 | 3.平底锅放少许的油放猪颈肉下去小火煎 |
 | 4.煎至两面金黄色盛出摊凉 |
 | 5.将摊凉的猪颈肉切成薄片 |
 | 6.西兰花切成小小在盐水中浸泡30分钟去去农药的残留 |
 | 7.把腌猪颈肉配料用油炒香 |
 | 8.倒入西兰花加盐爆炒变色 |
 | 9.炒熟的西兰花倒入猪颈肉下少许鸡粉翻炒均匀就可出锅 |
【猪颈肉炒西兰花做法小贴士】
| 小贴士西兰花农药残留比较多，一定要用盐水浸泡。 |
