| 礼尚往来是中国人最最看重的人际交往原则，快过年了，来点喜庆的，做些字母饼干，既好吃又好看，送给亲戚朋友的不仅是一份美食，更是一份满满的祝福，祝愿大家在新的一年里阖家欢乐，健康幸福！ |
【食材与调料】
| 【主料】 黄油 60克 蛋黄 1个 低粉 110克 【辅料】 糖粉35克 |
【制作步骤】
| 1 黄油室温软化，软化至手指可以轻易按压出指印， |  |
| 2 加入糖粉，打发， |  |
| 3 打发至发白，均匀， |  |
| 4 加入蛋黄， |  |
| 5 打发至膨胀即可， |  |
| 6 筛入低筋面粉， |  |
| 7 戴上一次性手套，把面粉抓揉均匀成团， |  |
| 8 把面团放在保鲜袋里，擀成厚度均匀的面片， |  |
| 9 放到冰箱冷藏半小时左右， |  |
| 10 用英文字母饼干模按压出需要的字母， |  |
| 11 再把按压出的字母转移到不粘烤盘上， |  |
| 12 烤箱预热，150度，上下火，中层，烤15分钟左右， |  |
| 13 出炉了。 |  |
【字母饼干做法小贴士】
