| 一直以来我家的馒头都是妈妈做的，这一次我也学着妈妈的样子来做一回，虽然不是很成功，但是还是做出来了，当然了没有妈妈弄得好吃，妈妈说都有第一次的，以后会越做越好的，妈妈的鼓励让我更要努力学习了，一定要学会妈妈的手艺。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉1000g |
| 【辅料】芝麻馅适量，发酵粉适量，酒醩适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉放在盆里，放入酒醩，然后用适量的温水泡开发酵粉，倒入揉面 |
 | 2.揉成一个团，发面 |
 | 3.等1个多小时后（这个时间长短和温度有关，天气热的时候时间短，冷的时候就时间长），面发好了 |
 | 4.拿出来再揉下，放10分钟醒一下 |
 | 5.然后揉成长条 |
 | 6.用刀切开 |
 | 7.再揉成小面团备用 |
 | 8.放入芝麻陷包好 |
 | 9.放入蒸笼里大火蒸20分钟左右 |
 | 10.馒头做好了 |
【芝麻馅馒头做法小贴士】
| 用了酒醩以后，发酵粉可以少放点的。 |
