| 这款饼干加入了大量的燕麦减少了糖的用量，当然它所含的油脂量还是很高的哦，只不过是跟普通的黄油饼干比算是热量相对较低，而且饱腹感很强的点心了。你还可以根据自己的口味喜好加芝麻、花生碎、核桃碎等等的坚果，味道更是香浓呢。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉100g，燕麦片60g |
| 【辅料】芝麻籽15g，盐适量，黄油85g，细砂糖40g，鸡蛋25g，泡打粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.黄油软化加白糖打至发白 |
 | 2.然后分次加入鸡蛋液继续打发至非常蓬松的状态 |
 | 3.低筋面粉和泡打粉混合后过筛到打发的黄油里，再加入燕麦片、芝麻，轻轻的搅拌成均匀的面团 |
 | 4.直接用手捏一块面团放在铺了油纸烤盘上，按扁成随意的小圆饼(注意大小要均匀哦) |
 | 5.烤箱预热185度，然后放入饼干烤15分钟;烤好后的饼干不需要及时的拿出来，在烤箱放置10分钟左右再拿出来，晾凉后食用口感会更酥哦 |
 | 6.完成 |
【芝麻燕麦酥做法小贴士】
| 小贴士烹饪技巧： 1、黄油要充分软化，软化好的黄油感觉就像是浆糊状，这样加糖比较容易好打发; 2、蛋液一定不要一次性加入，分成几次加入最好，而且每一次都需要充分搅打均匀后再加入第二次，才能保证黄油与鸡蛋充分乳化，不至于出现水油分离的现象。 3、翻拌时候动作一定要轻柔，不要像揉面的那样去揉，更不要压。 |
