| 秋季人体易进入气血两虚的状态，所以补气、健脾、养血的紫薯正适宜此时食用。紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。糯米粉有暖脾胃，补中益气，秋冬食用最佳。这个紫薯球吃起来口感甜糯，还带有芝麻香。 |
【食材与调料】
【主料】紫薯20g |
| 【辅料】水30g，白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.紫薯切成簿片，隔水蒸5分钟。 |
 | 2.用汤匙将紫薯压成泥 |
 | 3.倒入糯米粉 |
 | 4.将糯米粉和紫薯混合 |
 | 5.加入炼奶。 |
 | 6.加入水，捏成软硬适中的面团。 |
 | 7.分成14等份，揉圆。 |
 | 8.表面沾点水，在芝麻上滚一圈，再用手掌压紧一下芝麻。 |
 | 9.放在烤盘上。 |
 | 10.放入提前预热好的烤箱，160度，中层，12分钟。 |
【芝麻紫薯球做法小贴士】
| 小贴士1、水量根据实际情况增减，面团软硬适中就可以了。 2、可以在里面包入芝士或者其他馅料。 |
