猪肉白菜水饺,猪肉白菜水饺的做法 - 阳康菜谱网猪肉白菜水饺做法大全

冬至我们北方是吃饺子，今天包了猪肉白菜馅的，2人份的包的不多，足够吃。

【食材与调料】

【主料】白菜 400g 猪肉馅 200g 葱 20g 面粉 300g 水 150g
【辅料】油8g盐适量生抽6g老抽3g耗油5g鸡精3g

【制作步骤】

1 准备食材，大白菜，猪肉，葱。
2 将白菜用水洗一下，切成段，放入料理机搅碎。
3 把搅碎的白菜中放入1小勺盐，腌制一小会，腌制出水后，攥干白菜，备用。
4 葱切碎。
5 准备一个大点的盆，放入葱，猪肉馅，白菜。
6 放入生抽，老抽调味。
7 放入少许的耗油提鲜，放入少许的盐，鸡精，花生油。
8 顺着一个方向，搅拌均匀，备用。
9 面粉中加入水和成一个面团，盖上保鲜膜静置20分钟。
10 取出面团，揉匀，揉成长条，分割成小份。
11 撒一些干面粉，防粘。
12 用手掌逐个按扁。
13 在用擀面杖擀成剂子，
14 包入调好的馅。
15 对折，捏紧，即可，依次包好。
16 锅中放入水，烧开，放入包好的饺子，煮3开即可。
17 出锅装盘。