| 天气越来越热了，一点也不想在厨房待久了，就做一款蒸菜吧，简单，好吃，不上火 |
【食材与调料】
【主料】猪肉200g，玉米粒100g |
| 【辅料】鸡蛋1个，生粉适量，葱适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉先切小块，剁碎 |
 | 2.放入盐，花椒粉，生粉，生抽，葱搅拌入味，要想有嚼劲就顺时针使劲搅，大概二十分钟 |
 | 3.玉米剥粒，清洗干净 |
 | 4.把剥好的玉米粒和肉泥搅拌均匀 |
 | 5.中间用小勺压一个坑，对准坑打入鸡蛋，让蛋黄在坑里，以免蒸的时候蛋黄晃动，盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞，蒸锅烧水，水开后放入肉饼中火蒸十分钟 |
【蒸肉饼做法小贴士】
| 小贴士蒸的时间要根据肉的多少和厚度决定，关火后虚蒸五分钟再接盖 |
