猪肉大葱馄饨,猪肉大葱馄饨的做法 - 阳康菜谱网猪肉大葱馄饨做法大全

昨天早上儿子说想吃馄饨了，下了班就直奔超市买了包馄饨用的材料。馄饨的起源春秋战国，吴王夫差打败越国，生俘越王勾贱，得到许多金银财宝，特别是得到了绝代美女西施后，更加得意忘形，终日沉湎歌舞酒色之中，不问国事。这年冬至节到了，吴王照例接受百官朝拜，宫廷内外歌舞升平。不料饮宴之中，吃腻山珍海味的他竟心有不悦，搁箸不食。这一切西施全都看在眼里，她趁机跑进御厨房，和面又擀皮，欲做出一种新式点心来，以表自己的心意。皮子在她手中翻了几个花样后，终于包出一种畚箕式的点心。放入滚水里一氽，点心便一只只泛上水面。她盛进碗里，加进鲜汤，撒上葱、蒜、胡椒粉，滴上香油，献给吴王。吴王一尝，鲜美至极，一口气吃了一大碗，连声问道：“这为何种点心？”西施暗中好笑：这个无道昏君，成天浑浑噩噩，真是混沌不开。听到问话，她便随口应道：“馄饨。”从此，这种点心便以“馄饨”为名流入民间。吴越人家不但平日爱吃馄饨，而且为了纪念西施的智慧和创造，还把它定为冬至节的应景美食。

【食材与调料】

【主料】猪肉400g，馄饨皮300g

【辅料】油适量，盐适量，大葱适量，姜适量

【制作步骤】

	1.准备好所有的材料：馄饨皮，紫菜，香菜，葱姜，猪肉。
	2.猪肉剁碎加入剁碎的葱姜末，放入料酒，五香粉，酱油，花生油，咸盐，腌制片刻。
	3.开始包了先拿一张馄饨皮放于手掌，另一只手用筷子取适量肉馅放在皮的一角。
	4.靠肉馅的一角折两下成了三角状。
	5.再把两个双层的角朝里对折，如果不好粘的话就用手粘点水。
	6.一个馄饨就包好了。
	7.依次都包完。
	8.下锅煮馄饨，一般和煮饺子差不多，三开就熟了。
	9.馄饨带汤盛出，散入切好的香菜末。
	10.放入紫菜。
	11.放入之前调好的汁（加入味达美，陈醋，香油）。
	12.可以开吃了，好鲜。