【食材与调料】
【主料】五花肉200克 |
| 【辅料】盐2克，黄酒5毫升，孜然粉1茶勺，辣椒面适量，生抽3毫升，耗油适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉洗干净，切片 |
 | 2.将五花肉放入碗内，加入盐，生抽，黄酒，耗油，辣椒面搅拌均匀腌制 |
 | 3.腌制三十分钟入味 |
 | 4.烤盘铺上锡纸，将腌好的肉放上 |
 | 5.上下双管，温度240℃，烤5分钟 |
 | 6.5分钟后，拿出再撒上点孜然粉，接着烤5分钟 |
 | 7.时间到了，烤好咯 |
 | 8.取出装盘即可。 |
【孜然烤肉做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
【孜然烤肉做法小贴士】
赞
0
相关推荐
-
五花肉的第一种打开方
红烧肉是一道著名的大众菜肴。它以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做。地道的五花肉，肉肥而不腻，香甜松软，入口即化。 考究红烧肉的历史，确实难以说清楚它产生于何时、何地，不过，由于东坡先生孜孜不倦的努力，从他那时起，红烧肉就正式的走上了历史的舞台,因此，红烧肉也被称为东坡肉。“黄州好猪肉，价钱如粪土，富者不肯吃，贫者不解煮。慢着火，少着水，火候足时它自美。每日早来打一碗，饱得自家君莫管。”从这首苏东坡的《食猪肉》诗，不难看出苏老先生不仅是“每日早来打一碗好吃”，而且，还深谙红烧肉“慢着火，
