孜然烤土豆,孜然烤土豆的做法 - 阳康菜谱网孜然烤土豆做法大全

我家常吃土豆，不论怎么做都爱吃。土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。

【食材与调料】

【主料】土豆10个

【辅料】细盐适量，胡椒粉适量，孜然粒5g，黄油15g

【制作步骤】

	1.准备所需材料。
	2.小土豆去皮洗净，在底部切平。（切一小片就可以了）
	3.然后在土豆正面，切成风琴片，就是片成小片，但底部不要切断。
	4.放清水里泡2分钟，捞起沥水。
	5.烤盘刷上一层溶化的黄油。
	6.放上小土豆。
	7.在土豆面上刷一层黄油。
	8.将细盐撒在土豆面上。
	9.撒上胡椒粉。
	10.烤箱预热200度，放中层上下火烤25分钟。
	11.剩余的黄油对上少许水和少许盐调匀，然后取出土豆，刷上一层黄油盐水，再烤15分钟，取出撒上孜然粒再烤10分钟，出炉前撒上葱花即可。

【孜然烤土豆做法小贴士】

皮色发青或发芽的土豆不能吃，以防龙葵素中毒。
烤制时间要根据土豆的大小来调整，如果喜欢吃辣的朋友可以撒上辣椒粉。

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香菇葫芦鸡

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