| 以前在老家的时候经常吃到妈妈包的猪肉粉条的包子，那个味真是绝啊，最近不知怎么的，做梦老是梦到萝卜馅的包子，馋的不得了，昨天正好村里集，索性买个萝卜回家自个琢磨大包子，在好豆上搜了一下，萝卜馅的还不少，参考了几个版本，就做出来了，少了点妈妈的味道，不过已经很好吃了，馨楠爱吃馅，老公一顿吃了三个大包子，呵呵，如此大的饭桶怎么养的起吗？借一句老话，好吃就是费嘛！ |
【食材与调料】
【主料】猪肉末500g，面粉1000g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，粉条适量，白萝卜1个，干香菇10朵，花椒粉适量，鸡精1勺，酱油适量，葱1颗，姜1块，十三香1勺，安琪适量 |
【制作步骤】
 | 1.适量温水加适量安琪加入两斤面粉和成面团，放到温暖的地方发酵。 |
 | 2.猪肉馅加入葱姜末，适量酱油，花椒粉，十三香，香油搅拌均匀，腌制半小时。 |
 | 3.粉条放开水里煮片刻，剁碎。 |
 | 4.白萝卜一个，刮成丝，放开水里绰一下去生味，剁碎备用。 |
 | 5.干香菇泡发放开水里绰一下，剁碎备用。 |
 | 6.将所有食材放入肉馅盆加入适量盐搅拌均匀， |
 | 7.发酵好的面团，取出来排气。 |
 | 8.排气后的面团揉成长条，切成小剂子，擀成面片，包上馅，上笼屉，锅里放入适量凉水，座上笼屉，大火烧开蒸十五分钟，关火，焖两分钟，即开开盖享用。 |
 | 9.再来张成品图。 |
【猪肉萝卜粉丝包子做法小贴士】
| 小贴士擀好的面片尽量不要再粘上干面粉，以防蒸出来的包子面皮表成不光滑，比较干，影响口感。 |
