| 这阵子真是小忙，舌尖美食炸肉排直到这个周末才有空做呢，仔仔一直就喜欢肯德基里面鸡腿上面的那层厚厚的皮，我总是做不好，这次跟着舌尖炸出的肉排，上面的那层皮就是仔仔一直惦记的味道呢！酥脆的外皮，香嫩的肉，香喷喷的真是好吃哦！ |
【食材与调料】
【主料】猪肉6块 |
| 【辅料】蚝油适量，盐适量，面粉适量，鸡蛋2个，面包糠适量，生抽适量，辣椒油适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉洗净切片 |
 | 2.用刀背拍松 |
 | 3.放入调料，放冰箱腌制一晚上 |
 | 4.所有食材集合 |
 | 5.肉片先粘一层面粉 |
 | 6.蘸鸡蛋液，反复两次 |
 | 7.最后沾面包糠 |
 | 8.油锅烧热，粘好面包糠的肉排放进去 |
 | 9.小火炸熟，转大火逼出油即可 |
【炸肉排做法小贴士】
| 小贴士1、腌制的时候放入冰箱哦！ 2、小火慢炸，大火炸出多余的油。 |
