| 酸菜猪肉炖粉条一道经典的东北老菜，它鲜酸的口感能充分刺激人们的味蕾，为食欲不振的人们打开一扇新窗。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉100g，酸菜1棵 |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，葱花适量，粉条适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。 |
 | 2.油热后，放入五花肉葱花（翻炒过程中加入料酒）炒至肉变色。 |
 | 3.放入酸菜。 |
 | 4.将酸菜翻炒后，加水，水量以抹过酸菜即可。 |
 | 5.放入粉条（如粉条是提前泡软的，就等开锅后再放入锅内） |
 | 6.小火炖半个小时后出锅。 |
【猪肉酸菜炖粉条做法小贴士】
| 小贴士五花肉要肥瘦相间为好，酸菜最好是自己家里腌制的，酸菜入锅前要沥干水份。 |
