| 羊肉，肉质细嫩，易消化，蛋白质含量高，孜然具有理气开胃，驱风止痛的功效。本菜具有质地软嫩，鲜辣咸香，营养丰富的特点。 |
【食材与调料】
| 【主料】羊后腿肉250g，洋葱头半个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，孜然适量 |
【制作步骤】
 | 1.买的整羊，留的后腿肉 |
 | 2.切成肉片，料酒，酱肉煨一下 |
 | 3.准备洋葱头 |
 | 4.切细丝 |
 | 5.起油锅，放入红辣椒爆出辣味，放入羊肉 |
 | 6.肉色变白的时候，放入洋葱头，从头炒熟的时候，放入孜然和适量盐、味精 |
 | 7.翻炒几下出成品 |
【孜然羊肉做法小贴士】
| 羊肉事先要煨一下，这样会更嫩哦 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【孜然羊肉做法小贴士】
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