| 色彩丰富的食物给人带来食欲。用紫薯做出的发糕不仅色泽漂亮，更因紫薯富含硒元素和花青素（硒是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，花青素为天然强效自由基清除剂，被称为“抗癌大王”），有着很好的保健功能，而深受自己的喜爱。 |
【食材与调料】
| 【主料】饺子粉250g |
| 【辅料】糖20g适量，红枣适量，葡萄干适量，水100g ，酵母3g |
【制作步骤】
 | 1.蒸熟的紫薯用擀面棍捣碎 |
 | 2.放食品袋中擀一下 |
 | 3.装入碗中倒入适量的水 |
 | 4.加一小勺酵母 |
 | 5.加面粉 |
 | 6.和成面团后放温暖处发酵 |
 | 7.发至一倍大时摆上红枣和葡萄干 |
 | 8.大火蒸20分钟即可 |
【紫薯发糕做法小贴士】
| 面团和好后在模具中刷点油便于脱模 |
