| 紫薯发糕 |
【食材与调料】
【主料】紫薯1个，面粉150g，酵母2.5g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.蒸熟后趁热压成泥 |
 | 3.酵母用温水化开 |
 | 4.面粉、紫薯泥和酵母揉成一个光滑的面团，如果面团太干加适量水 |
 | 5.盘子里刷一些植物油，面团用手掌按扁，放在温暖处发酵 |
 | 6.发酵到2倍大就可以了，不要发酵过头。入蒸锅开中火蒸20分钟 |
 | 7.成品1 |
 | 8.成品2 |
【紫薯发糕做法小贴士】
| 小贴士喜欢吃甜食的揉成团时可以在步骤4加一些白砂糖，紫薯本就带甜味，个人觉得可以。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【紫薯发糕做法小贴士】
赞
0
相关推荐
-
蒸三样芥菜疙瘩黄豆猪皮
每到秋天我们都要买一些芥菜疙瘩（我们北方一般都叫玉根疙瘩），洗干净用盐腌上，来年拿出来晾干了，再用水泡软蒸着吃或者炒着吃，很下饭的。玉根疙瘩是我们都爱吃的一个咸菜大多人家都会买一些，我也不例外。去年秋买了30多斤，腌了一个冬天前几天拿出来晾干了，让我用水泡了一天见软了就可以做菜吃了，很有咬头的，配上黄豆和肉皮蒸好了就像吃肉一样特香艮啾啾的。是我们都喜欢的一道下饭菜。
