杂蔬煎饼

看到超市里的这种面饼觉得很新鲜,买回家后也不知道怎么吃,干吃没味,想来想去折腾出这个家常煎饼,放一些冰箱里的存货蔬菜,再加一个鸡蛋就能很好的把面饼粘合在一起,吃起来也非常美味,方便,做早点,或者是晚上煮粥配它也很不错。

【食材与调料】
【主料】面饼皮1张
【辅料】椰子油适量,盐适量,鸡蛋1个,小西红柿适量,香菜适量,生菜适量,蟹棒适量

【制作步骤】
杂蔬煎饼 1.准备好所有原材料,蔬菜洗净切碎
杂蔬煎饼 2.锅中倒入勺量的椰子油,放入面饼,在放入鸡蛋,用勺子打开(用中小火)
杂蔬煎饼 3.撒少许盐,放入切片的蟹棒
杂蔬煎饼 4.放生菜丝
杂蔬煎饼 5.放西红柿
杂蔬煎饼 6.另外半边放香菜
杂蔬煎饼 7.让后对折面饼
杂蔬煎饼 8.全程中小火,煎至两面微黄即可出锅

【杂蔬煎饼做法小贴士】
这道杂疏饼做法很简单,坚持全程中小火即可,火太大了外皮容易糊,而里面的鸡蛋却没有熟,蔬菜可以放自己喜欢的,只是不能放的太厚,因为蔬菜太多不易对折,而且菜还会外外面跑,不好操作。

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刘萍 刘萍
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