| 用紫薯做食材，健康成分多些，撒上椰蓉，那种甜蜜的香气就在你眼前蔓延开来。紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨 基酸维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。 |
【食材与调料】
【主料】紫薯250g |
| 【辅料】糯米粉适量，椰蓉适量，糖适量，草莓干适量 |
【制作步骤】
 | 1.紫薯去皮切薄片铺在平盘中蒸熟 |
 | 2.取出，趁热加入糖拌匀 |
 | 3.稍微放凉到温的状态加入草莓干 |
 | 4.加入适量檽米粉 |
 | 5.揉成团，静置松弛10分钟左右（盖个盖子防止水分流失变干） |
 | 6.取30克左右揉成团（这个不需要太多操作，稍微能成团就好），然后按扁 |
 | 7.、多功能炖煮锅按下干煸功能键，再次按开始，预热3分钟后加少许的橄榄油 |
 | 8.将紫薯放入煎、煎至定型，翻面再次煎熟即可，吃的时候可以根据自己喜欢撒上椰蓉，特别的甜蜜 |
【紫薯煎饼做法小贴士】
| 小贴士舞语： 1、蒸好的紫薯要趁热加入糖拌匀 2、紫薯团不要过度揉，稍微能成团即可操作 3、加入草莓干，让甜蜜点微酸，初恋的滋味？当然你也可以选择不加或添加其他材料 |
