| 这款芝士焗土豆泥是某日的早餐，香浓软糯的土豆泥，配上五颜六色的蔬菜，与芝士的完美融合，在舌尖上碰撞出惊艳的美味！ 土豆是一款价廉物鲜美的大众食物，每天以各种形式出现在人们的餐桌，亦菜亦主食，很多朋友还坚持吃土豆减肥，是因为土豆相比大米所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。 |
【食材与调料】
【主料】土豆2个，马苏里拉芝士100g，牛奶2勺 |
| 【辅料】洋葱适量，盐适量，青椒适量，胡萝卜适量，黄椒适量，黄油适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮蒸熟。 |
 | 2.趁热装进保鲜袋借助擀面杖碾成泥。 |
 | 3.装进碗里，加少许盐、胡椒粉、牛奶拌匀。 |
 | 4.洋葱 、 胡萝卜 、黄椒 、青椒 切碎，平底锅放黄油融化，加洋葱炒香后下胡萝卜炒软，放少许盐调味关火，加黄椒青椒翻拌均匀出锅。 |
 | 5.拌进土豆泥里。 |
 | 6.装入烤碗7分满。 |
 | 7.在土豆泥上铺一层马苏里拉芝士。 |
 | 8.ACA-GT400烤箱预热180度，烤10分钟左右至芝士融化即可。 |
【芝士焗土豆泥做法小贴士】
| 小贴士小贴士： 1，土豆蒸熟后趁热碾泥，放久后再压会用颗粒，影响口感。 2，洋葱胡萝卜用黄油炒过会更香，也可以换为青豆之类身边有的食材，还可以加入肉末或者培根碎增加风味！ 3，烤箱温度请根据自家烤箱调节，烤至芝士融化表面微黄即可。 |
