紫薯面包卷

紫薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症。

【食材与调料】

【主料】面粉300ml,紫薯200g,白糖30g,鸡蛋1个
【辅料】酵母4g,蛋液适量

【制作步骤】
紫薯面包卷 1.紫薯洗净去皮上锅蒸熟
紫薯面包卷 2.趁热放白糖,拌均匀,放冰箱放凉
紫薯面包卷 3.面粉加鸡蛋加酵母揉成面团
紫薯面包卷 4.放到两倍大,揉匀切剂子
紫薯面包卷 5.取一个剂子擀成薄面皮
紫薯面包卷 6.铺一层紫薯泥
紫薯面包卷 7.卷起,切均匀
紫薯面包卷 8.烤箱预热.刷蛋液.175度20分钟

【紫薯面包卷做法小贴士】
小贴士面皮不用擀太薄,要不然放好紫薯泥之后不好卷

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