紫薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症。 |
【食材与调料】
【主料】面粉300ml,紫薯200g,白糖30g,鸡蛋1个 |
【辅料】酵母4g,蛋液适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.紫薯洗净去皮上锅蒸熟 |
![]() | 2.趁热放白糖,拌均匀,放冰箱放凉 |
![]() | 3.面粉加鸡蛋加酵母揉成面团 |
![]() | 4.放到两倍大,揉匀切剂子 |
![]() | 5.取一个剂子擀成薄面皮 |
![]() | 6.铺一层紫薯泥 |
![]() | 7.卷起,切均匀 |
![]() | 8.烤箱预热.刷蛋液.175度20分钟 |
【紫薯面包卷做法小贴士】
小贴士面皮不用擀太薄,要不然放好紫薯泥之后不好卷 |