| 丝瓜清甜肉嫩，猪心爽脆，搭配一起很美味。原汁原味的家常小炒。一直很喜欢丝瓜的清甜味，不管小炒还是煮汤都很清甜美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪心200g，丝瓜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，糖适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪心，丝瓜。 |
 | 2.丝瓜切片，猪心切片，加入姜丝，盐，油，生抽腌制。 |
 | 3.先把猪心爆炒一下。 |
 | 4.加入丝瓜一起炒热。 |
 | 5.撒上一点水，盖子盖子闷一下。打开盖子翻炒，再盖上盖子焖一下。 |
 | 6.撒点盐，再翻炒几下就好啦。 |
【猪心炒丝瓜做法小贴士】
| 1.猪心要煮熟比较健康卫生。 2.炒丝瓜要撒点水，这样不会太干，用盖子焖一焖这样瓜菜会软，不会吃起来硬邦邦。 |
