可爱的小棕熊餐包,又是小朋友喜爱的一款面包~ |
【食材与调料】
【主料】黑麦面包粉25g |
【辅料】表面刷蛋液适量,黑巧克力适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.除黄油、表面刷蛋液和巧克力除外,全部材料放一起揉至面团成型后,放入黄油,继续揉至面团光滑 |
![]() | 2.发酵一小时左右 |
![]() | 3.排气后将面团分成16个40g的小球,还有剩余面团放保鲜袋内备用 |
![]() | 4.放入烤盘,进行二次发酵 |
![]() | 5.发酵完成 |
![]() | 6.将剩余的面团分成32小份,搓成小球蘸上蛋液沾在小熊头上 |
![]() | 7.表面刷蛋液,烤箱180度,15min左右,烤制表面金黄即可 |
![]() | 8.烘烤完成 |
![]() | 9.待冷却后用融化的黑巧克力点两只小眼睛 |
![]() | 10.继续用黑巧画出鼻子和嘴巴,就完成了~ |
【棕熊小餐包做法小贴士】