棕熊小餐包

可爱的小棕熊餐包,又是小朋友喜爱的一款面包~

【食材与调料】

【主料】黑麦面包粉25g
【辅料】表面刷蛋液适量,黑巧克力适量

【制作步骤】
棕熊小餐包 1.除黄油、表面刷蛋液和巧克力除外,全部材料放一起揉至面团成型后,放入黄油,继续揉至面团光滑
棕熊小餐包 2.发酵一小时左右
棕熊小餐包 3.排气后将面团分成16个40g的小球,还有剩余面团放保鲜袋内备用
棕熊小餐包 4.放入烤盘,进行二次发酵
棕熊小餐包 5.发酵完成
棕熊小餐包 6.将剩余的面团分成32小份,搓成小球蘸上蛋液沾在小熊头上
棕熊小餐包 7.表面刷蛋液,烤箱180度,15min左右,烤制表面金黄即可
棕熊小餐包 8.烘烤完成
棕熊小餐包 9.待冷却后用融化的黑巧克力点两只小眼睛
棕熊小餐包 10.继续用黑巧画出鼻子和嘴巴,就完成了~

【棕熊小餐包做法小贴士】

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