| 突然想念小时候吃糯米拌白糖的那个味道了，可能是我们东北人不太吃糯米的原因吧，家人都不爱吃糯米，加上吃太多糯米不容易消化，我的胃不太好，所以就做了一个小份的八宝饭，加了豆沙还有一些果仁，味道真不错，我用小勺子吃的，感觉像小时候一样。家里有小孩子的亲可以做给你的宝贝，这款八宝饭，造型可爱，颜色鲜艳，你的宝贝一定会喜欢的。 |
【食材与调料】
| 【主料】糯米50g |
| 【辅料】红豆适量，蜜枣1颗，枸杞子适量，葡萄干适量，绵白糖适量，橄榄油适量 |
【制作步骤】
 | 1.糯米淘洗干净，加入适量水，泡一夜。 |
 | 2.泡好的糯米只留高于糯米一点点的水，放入锅中大火蒸30分钟。 |
 | 3.红豆泡一夜后，加上没过红豆一些的水，放入高压锅中压熟。 |
 | 4.放在筛子上将水滤出，用勺子压成泥。 |
 | 5.葡萄干用水泡软。 |
 | 6.枸杞子用水泡软。 |
 | 7.蒸好的糯米取出。 |
 | 8.放入两勺白糖。 |
 | 9.搅拌均匀。 |
 | 10.取一个容易，在其内壁上涂一层橄榄油，放入一颗蜜枣。 |
 | 11.在蜜枣的周围上一圈泡好的葡萄干。 |
 | 12.如图摆好枸杞子。 |
 | 13.盖上1/2拌好白糖的糯米饭 |
 | 14.铺一层拌好白糖的豆沙。 |
 | 15.将余下的1/2的糯米铺上，用勺子压实。 |
 | 16.倒扣在一个小碟上即可享用了噢。 |
【自制八宝饭做法小贴士】
| 1 糯米要提前泡一夜。 2 红豆也要提前泡，泡至有一点膨胀。 3 葡萄干和枸杞子要泡软。 4 容器内壁涂一层油，这样方便脱模。 5 喜欢其他果仁的可以放入您喜欢的其他果仁。 |
