| 这款土司用的冷藏发酵法，口感特别好，加了满满的蜜豆好吃到爆。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g，糖粉9g，酵母粉2g，纯牛奶80g，淡奶油84g，蛋白21g，黄油6g |
| 【辅料】糖粉40g，盐2g，酵母粉2g，奶粉18g，蛋白24g，黄油6g，蜜豆80g |
【制作步骤】
 | 1.主材料混合均匀放入面包桶。 |
 | 2.揉成中种面团，密封放入冰箱冷藏十八小时以上。 |
 | 3.取出中种面团撕碎。 |
 | 4.混合主面团，启动一个揉面程序，加入黄油继续揉至完全扩展阶段。 |
 | 5.面包机发酵至两倍大。 |
 | 6.取出面团排气松弛十五分钟。 |
 | 7.均匀分成三份，擀长，铺上蜜豆。 |
 | 8.依次卷起放入土司盒。 |
 | 9.烤箱放一碗温水，进行二次发酵。 |
 | 10.发酵至八九分满。 |
 | 11.盖上盖子，烤箱预热180度，上下火35分钟即可。 |
 | 12.烤好以后取出立刻脱模。 |
 | 13.放凉以后切片，满满的蜜豆，太美味啦。 |
 | 14.吃不完的土司可以全部切片冷冻保存，吃的时候回温就可以了。 |
【中种北海道蜜豆土司做法小贴士】
| 小贴士湿性材料根据不同面粉的吸水性增加或减少。 |
