粉,老面和好,放入盆中盖好发酵六小時,放入适量咸揉好,扞成厚皮放油,盐,葱卷起切成条,一条在下,一条在上用筷子压合,在手拉长扭上二圈,两头向下合起就可以了,放上蒸锅+五分钟后,开始蒸上二十分钟。 |
【食材与调料】
【主料】面粉500克 |
【辅料】油适量,盐适量,葱适量,水适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.面发酵揉好, |
![]() | 2.杆成皮放油,盐,葱, |
![]() | 3.撤上白胡椒粉, |
![]() | 4.用手抹匀, |
![]() | 5.卷起, |
![]() | 6.切成条,两条合起, |
![]() | 7.用筷子在两条中间压合, |
![]() | 8.在拉长扭两圈,两头在下合起就可, |
![]() | 9.放入蒸锅十五分钟后再蒸, |
![]() | 10.十五分钟后,蒸上十五分钟就可出锅。 |
![]() | 11.一锅香喷喷的花卷,吃到嘴津津有味,就是不一样的感觉。 |
【自制花卷做法小贴士】
小贴士无 |