| 第一次自己做料酒,味道还不错,香料可以根据自己的需求加减… |
【食材与调料】
【主料】白酒60ml，黄酒60ml |
| 【辅料】花椒10克，大料20克，肉桂适量，姜片两片，肉蔻1颗，香叶两片，糖15克 |
【制作步骤】
 | 1.准备糖、酒、和香料 |
 | 2.奶锅加少量水,加入糖熬煮焦色糖 |
 | 3.小火熬制 |
 | 4.糖变的焦黄色加入酒 |
 | 5.搅拌均匀 |
 | 6.加入香料 |
 | 7.加入姜,小火煮开,再煮五分钟,关火 |
 | 8.倒出浸泡香料至酒凉 |
 | 9.控出料酒 |
 | 10.装至无油的瓶子存放 |
【自制料酒做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
【自制料酒做法小贴士】
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