| 竹蔗马蹄红萝卜煲瘦肉汤是我们广东人常喝的清润汤水之一，清热下火、生津止渴、润肺排毒，是非常好喝的凉茶与汤水。过完一个国庆小黄金周，在外面吃了很多油腻上火的食物，现在是时候来清一清润一润了。这个汤大人小孩都可以喝，简单方便，还下火，一般家里煲这样的汤都不会放盐的，就利用食材天然的甜味！除了喝汤，胡萝卜更是好吃，很有益的汤水哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】竹蔗300g，马蹄150g，猪瘦肉200g |
| 【辅料】盐适量，红萝卜200g |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.先把瘦肉放入汤锅中焯烫去血沫。 |
 | 3.然后把瘦肉切成小块，红萝卜切滚刀块，竹蔗剁成小条，马蹄削皮。 |
 | 4.砂锅内放入适量的清水，把瘦肉块放入。 |
 | 5.接着把竹蔗放入。 |
 | 6.接着再把红萝卜放入砂锅内。 |
 | 7.最后把马蹄也放入砂锅内。 |
 | 8.放在炉灶上，开大火，煲开5分钟。 |
 | 9.当砂锅内的汤煲开后，让它先继续翻滚5分钟，跟着转小火煲2小时。 |
 | 10.煲好的汤水，可根据个人口味放入适量的盐，其实不放更原味清甜哦。 |
 | 11.盛入碗中，可以享用了，在这个秋老虎来临的秋天里，快喝点滋润一下吧~ |
【竹蔗马蹄煲瘦肉做法小贴士】
| 红萝卜最好是削皮放入，带皮的红萝卜煲出来的卖相不好看。 |
