珍珠肉丸子

宝宝们不爱吃肉肉,这样做又可以有肉肉,又可以有饭饭,味道还很鲜美,这个我也爱吃哈哈哈,大家快来试一试哟,在是有小朋友来窜门的话也可以是拿得出手的菜呢

【食材与调料】
【主料】猪肉馅250g,糯米200g
【辅料】油适量,盐适量,葱适量,姜适量,甜面酱适量,水适量,五香粉适量,枸杞适量

【制作步骤】
珍珠肉丸子 1.先将糯米泡一夜,再把水控出备用
珍珠肉丸子 2.把所以调料放入肉馅中味上味,记得要少一些水这样肉很嫩
珍珠肉丸子 3.取一个盘子在盘子里涂上几滴香油,这样蒸时不粘盘子
珍珠肉丸子 4.取一块肉馅在手中晃,晃成一个球状
珍珠肉丸子 5.再把肉球放在泡好的糯米里滚一下糯米尽可能多占一些
珍珠肉丸子 6.最后在每一个丸子上放上一粒枸杞,这样丸子有枸杞味甜甜的
珍珠肉丸子 7.然后上锅蒸开锅小火十五分钟就OK了
珍珠肉丸子 8.出锅后肉汤还有盘子里那鲜的就甭提了

【珍珠肉丸子做法小贴士】
第一要在肉馅里加一些水这样肉馅不会硬的; 第二就是在盘子里放香油,这样可以提味还可以不贴盘子

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张晓燕 张晓燕
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