自制甜酒酿

酒酿甘辛温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,可益气、生津、活血、散结、消肿。因为喜欢吃酒酿,以前都是外面买的,第一次尝试自己做,没敢做多,怕失败。原本打算捂36小时的,没想到晚上老公不小心把酸奶机电源给关了,实际估计30小时不到吧,成品还不错,没想到不放糖居然能吃出甜味,好神奇!哈哈,还是很成功的!

【食材与调料】

【主料】糯米300g
【辅料】酒曲2g,清水适量

【制作步骤】
自制甜酒酿 1.糯米洗净,用清水浸泡过夜,用手轻轻碾压米粒可以捏碎即可
自制甜酒酿 2.蒸锅铺蒸笼垫,大火25分钟,将糯米蒸熟
自制甜酒酿 3.蒸熟的糯米取出放入酸奶机的容器,容器一定要洗净。
自制甜酒酿 4.加入甜酒曲和温水拌匀,水量以拌好的糯米略有多余清水为宜
自制甜酒酿 5.将糯米压紧
自制甜酒酿 6.然后在中间挖一个小洞
自制甜酒酿 7.酸奶机倒适量温水,放一块小布隔热
自制甜酒酿 8.将放了糯米的容器放入,一共恒温24-36小时
自制甜酒酿 9.打开闻着有酒味了,酒酿就做好了,放入干净的容器里,冷藏保存,尽快吃完!
自制甜酒酿 10.淡淡的清香,淡淡的甜,真心喜欢啊!哈哈

【自制甜酒酿做法小贴士】
小贴士酸奶机对做酒酿来说温度略高,所以隔一块布就好了

本文来自热心网友【蔡迎君】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
蔡迎君 蔡迎君
加入收藏 (0)
上一篇 04-08
下一篇 04-08

相关推荐

  • 巧克力玛芬

    甜点中最难已让人抑制的就是巧克力口味的,巧克力玛芬做起来比蛋糕快很多,也相对容易些。并且和常见的蛋糕例如:戚风、海绵等口感完全的不同。表面装饰的巧克力豆,丰富了巧克力玛芬口感的层次,出炉时浓烈的巧克力味道让人不能自已。

    2025-07-09 12:16:01
    186
  • 戚风蛋糕

    蛋糕一直是女孩子们的最爱,我也一样,最喜欢蛋糕又香又软的味道了,配一杯牛奶,或者一小杯咖啡,都可以让寒冷的冬日瞬间变得温暖如春!

    2025-07-09 10:16:02
    147
  • 咖啡曲奇

    喜欢吃曲奇,浓浓的香味,酥酥的口感,好吃!今天做的是咖啡味道的,有一种淡淡的咖啡味,闲时来一块,提神哦~

    2025-07-07 13:16:01
    199
  • 红枣红粳米粥

    广州竟然也飘雪,虽然过程只有两分钟,却足以让我们这些南方的孩子欢呼。但是欢呼过后,依旧是冷,穿成球,还是手冷脚冷,为家人煮一碗红枣红粳米粥,搭配一些红糖,暖暖身吧。叶子很爱红糖,不仅是喜欢它的味道,更因为红糖因为没有被高度提纯,保存了更多的营养成分。红粳米是粳米中的一种,又被称为“长寿圣米”,红粳米粥有“世界第一补”的美称。它营养很丰富,是纯天然绿色食品.对高血压、高胆固醇,便秘症等有预防保健作用。

    2025-07-07 05:16:02
    164

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信