| 猪油可以用来炖菜、或者做一些中式的面点，只是血脂高的人要尽量少吃或者不吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肥肉400g |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肥肉洗净备用。 |
 | 2.猪肥肉切薄片。 |
 | 3.热锅放入肥肉片。 |
 | 4.用铲子将肥肉片尽量摊开。 |
 | 5.一面煎好后翻面煎另一边，这时，黄色的猪油便逐渐析出了。 |
 | 6.待两边都煎好，捞出油渣。 |
 | 7.剩下的便是猪油了，趁热可以放适量的精盐，可以让猪油保存的时间更长一些，新炸好的猪油是金黄色的。 |
 | 8.这是猪油凉后的样子，白白的。 |
【自制猪油做法小贴士】
| 1、做猪油时可以少放一些盐，那样存放的时间会更长。 2、猪油直接拌入粘米饭中，或者炒菜都很好吃，只是血脂高的人不宜多吃或者尽量不吃。 |
