| 珍珠是自己做的，没有胶之类的不安全添加，非常放心还Q弹的纯珍珠奶茶，没有理油不爱上它。好这口的就一定要试试哦。 |
【食材与调料】
【主料】木薯淀粉100g |
| 【辅料】热水适量，红糖30g，红茶15g，奶或奶粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.用热水将红糖融化，上火煮开。 |
 | 2.将木薯淀粉倒入滚开的红糖水里关火。 |
 | 3.搅匀淀粉，至不粘手成团不散的状态就可以。 |
 | 4.面团的样子。 |
 | 5.在一个容器中放上一些木薯淀粉，把面团揉小球放到淀粉里滚一下，这样就不会粘到一起了。耐心的揉小球吧。至于多大，就是小珍珠那么大呀，喝过珍珠奶茶就不用说了吧。 |
 | 6.都揉好了。 |
 | 7.煮一锅开水，下入珍珠中小火煮十五分钟，要经常搅动一下，防止粘底。 |
 | 8.再关火焖15分钟。 |
 | 9.捞到冷水里反复换水泡着，最好是冰水里泡更Q弹。 |
 | 10.开水冲红茶，加入奶粉搅匀。或是用煮开的奶泡洗过的红茶。 |
 | 11.加入珍珠就可以了。 |
【自制珍珠奶茶做法小贴士】
| 小贴士如果一次做的珍珠比较多，可以生胚速冻，吃时取出煮熟用。 |
