| 今年春节，是到福建三明姐姐家过的，姐姐知道我们从江苏来过年，就准备了好些菜，其中有一箱阿根廷红虾。阿根廷红虾个头很大，虾肉非常鲜嫩，口感紧实好吃。用荷兰豆搭配，颜值高，营养全面，待客有面子。关于这个菜大家都很喜欢，所以学习姐姐做了一次。 |
【食材与调料】
| 【主料】 阿根廷红虾 8只 荷兰豆 150g 【辅料】 油适量盐适量料酒适量胡椒粉适量地瓜粉适量蒜适量葱适量 |
【制作步骤】
| 1 准备好食材-荷兰豆撕去筋，洗净沥干， |  |
| 2 阿根廷红虾剪去壳，挑去虾线，漂净，沥干， |  |
| 3 加适量盐，料酒， |  |
| 4 撒些胡椒粉，用手抓匀，使之入味， |  |
| 5 加2小勺地瓜粉，搅拌匀 |  |
| 6 锅里油热，放入阿根廷红虾，中火两面略煎， |  |
| 7 加点清水，煮2分钟，撒些葱花煸匀，盛出， |  |
| 8 锅里油热，放入蒜末爆香，放入荷兰豆煸炒匀，加些盐调味，沿锅边淋些清水，煮2分钟，盛出。 |  |
| 9 把阿根廷红虾与荷兰豆摆盘好即可上桌。 |  |
【阿根廷红虾荷兰豆做法小贴士】
