俺家烩面,俺家烩面的做法 - 阳康菜谱网俺家烩面做法大全

一碗热腾腾的烩面会让你的胃和心里瞬间暖暖的，满足感油然而生，做法简单，经济实惠。

【食材与调料】

【主料】烩面坯四坯，羊肉50克

【辅料】千张豆腐皮二张，海带50克，豆腐50克，鸡肉丸20克，平菇100克，生菜一棵，盐适量，十三香适量，香菜适量

【制作步骤】

	1.把千张豆腐皮、豆腐、海带、鸡肉丸等装盘备用。
	2.锅烧热，加入少许油，放入葱姜，爆出香味。
	3.加入平菇，稍微翻炒，洒少许十三香，加入两勺高汤（或水）继续翻炒。
	4.加入适量高汤（或水）。
	5.锅开后，加入千张豆腐皮，豆腐，海带，鸡肉丸。
	6.拿一个面坯，平托，扯成自己想要的宽度。
	7.面在锅中煮的边缘透明即可。
	8.加入生菜，关火，加盐调味。
	9.盛碗，上桌。