白菜豆腐馅饼

昨晚我说明天吃白菜馅饼吧,老公说我起不来这么早。那就晚上做好,第二天热热吧。昨天吃完饭就马不停蹄的做了,做好,收拾完都9点了,然后洗漱睡觉。今早忽然感觉天都亮了,闹铃怎么没响?老公说响过了,我就赶紧起床,一看6,45分。平时我6点起的。果真今天起晚了。幸好咱昨晚已经做好饼了,烧了点小米粥很快就吃上了。由于昨晚做好没吃,所以没有切面的图片。

【食材与调料】
【主料】大白菜300g,豆腐200g,粉条50g,面粉500g
【辅料】油适量,盐适量,花椒面适量,生抽适量,酱油适量

【制作步骤】
白菜豆腐馅饼 1.面粉约500G
(我所写的所有数量都是约数哦)
白菜豆腐馅饼 2.用温水和面团,醒30分钟。
白菜豆腐馅饼 3.白菜洗净切碎,用适量盐腌,杀水。
白菜豆腐馅饼 4.看到控下的水了吗?
白菜豆腐馅饼 5.豆腐洗净切小丁。
白菜豆腐馅饼 6.豆腐在开水中焯水,水中要放点盐。
白菜豆腐馅饼 7.捞出控水。
白菜豆腐馅饼 8.还有切碎的粉条
图片太多,我省略了很多,谅解!
白菜豆腐馅饼 9.白菜用纱布裹上,用手捏水。然后和粉条,豆腐拌匀,撒上花椒面和精盐。
白菜豆腐馅饼 10.加上点生抽和酱油拌匀。
白菜豆腐馅饼 11.和好的面团。
白菜豆腐馅饼 12.分剂子。
白菜豆腐馅饼 13.然后擀饼,包上馅。
白菜豆腐馅饼 14.电饼铛抹油,加热。把饼放入烙熟。
白菜豆腐馅饼 15.电饼铛烙熟。

【白菜豆腐馅饼做法小贴士】
豆腐要在盐水中焯水,然后控水。
拌馅撒盐要注意,因为开始杀白菜水的时候已经放了点盐了。

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