| 以前吃豆腐皮基本上是拌凉菜吃，后来看见豆小菜卷着蘸酱吃，就来做一下吧，喜欢再加点小葱吃也可。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐皮120g，菠菜45g |
| 【辅料】黄豆酱适量，香菜10g |
【制作步骤】
 | 1.准备所有食材 |
 | 2.豆腐皮用水焯一下 |
 | 3.菠菜和香菜也焯一下 |
 | 4.用凉水浸泡一下焯了的食材，控干水份。 |
 | 5.把菠菜放入豆腐皮内卷起来，如图 |
 | 6.这是卷好的 |
 | 7.然后切成2等份，用香菜捆绑紧。 |
 | 8.根据自己喜好准备蘸料吃，我这个是辣黄豆酱 |
 | 9.一起享用吧 |
【菠菜豆皮卷做法小贴士】
| 小贴士第5步，我这个是卷了两三圈后就切去余下的豆腐皮了，我买的这个豆腐皮刚好一张能卷2个长卷，也就是成品图大小的4个那样的卷。 |
