| 以前刚过来这边不知道哪里有虾买，后来知道有一个大市场，里面有很多海虾。小家伙喜欢吃虾，一看到虾就要我买，说实在的，我以前很少买就是不会做，这下小家伙非要吃只得硬着头皮买了，买回来后就在网上搜索了一下做法，很多材料我没现在的，只能省去。炒出来味道还是不错。小家伙吃了很多。做虾最大的感觉就是处理虾可真是件难事呀 |
【食材与调料】
【主料】海虾400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜头适量，葱适量，尖椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.海虾处理好，去头，去虾线。 |
 | 2.滴干水分，用生粉，姜片，酱油腌十分钟左右。 |
 | 3.姜切片，蒜头切片。葱切段。尖椒切末。 |
 | 4.十分钟后，用筷子把虾捞出来，腌的汁留下。 |
 | 5.起油锅，把姜片和大蒜片爆出香味。 |
 | 6.倒入海虾大火快炒。 |
 | 7.稍炒一下，待虾变色。倒入腌虾的汁，一起大火快炒。 |
 | 8.翻炒入味，放入葱段。 |
 | 9.大火快速翻炒。放入尖椒。 |
 | 10.炒匀装盘。 |
【爆炒海虾做法小贴士】
| 小贴士全程大火快炒。香。 |
