| 不喜欢吃荤菜 素炒也可以很美味 茄子是经常食用的蔬菜 紫皮茄子含有花青素 嫩嫩的皮不用削皮 用淡盐水泡泡 炒的时候不容易发黑 |
【食材与调料】
【主料】圆茄子3颗 |
| 【辅料】葱花适量，油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子 洗净 切片 可以不用削皮，我买的茄子皮有些老了 老人不喜欢吃皮 就削掉了 |
 | 2.西红柿3颗洗净 切菱形 三角块 这样切不容易流的到处都是汁 |
 | 3.葱花备用 |
 | 4.少许油 热油放入葱花 喜欢视频翻炒 出汤 |
 | 5.最后放入茄片 翻炒。待茄片软后尝一下 再放入少许盐调味 |
 | 6.可以稍微放一点点酱油提味 装盘 |
【茄香西红柿做法小贴士】
| 小贴士无 |
