| 又辣又好看又好吃的龙虾尾，一直都喜欢吃龙虾尾，虽然很多人说那个不干净，我是管不了了，不干不净吃了没病嘛，再加上现在金融危机，为了省钱，决定在家做，味道么，比外面吃的还要好吃，呵呵，不多说了，上美图了： |
【食材与调料】
| 【主料】龙虾尾400g，洋葱1/2个 |
| 【辅料】盐3勺，干辣椒1个，鸡精适量，姜1块，葱1根，花椒适量，生抽适量，老抽适量，十三香适量 |
【制作步骤】
 | 1.把龙虾尾用酒和盐水浸一下， 个人感觉有去腥去肟的作用 |
 | 2.把大葱，生姜，花椒，辣椒炒香。 |
 | 3.放入龙虾尾同炒，炒个一两分钟，龙虾尾变色后，加入洋葱，加入一小勺生抽和老抽，再加入适量的盐，十三香，还有温水。 |
 | 4.起锅前再适量放点鸡精调味，再放点葱增色 |
【爆炒龙虾尾做法小贴士】
| 1、炒海鲜的时候可以多放一些葱姜蒜爆香用； 2、用啤酒做汤底可以很好的去腥，做出来不会有啤酒的味道。 |
