| 快手的羊肉汤，用熟的羊脸肉煮汤，很快就能煮出奶白色的羊肉汤，味道和用羊腿熬出的一样。 |
【食材与调料】
【主料】熟羊脸肉300g，菠菜250g |
| 【辅料】盐适量，白胡椒粉适量，羊血1小块 |
【制作步骤】
 | 1.这是熟的羊脸肉； |
 | 2.取一小块，切成肉片； |
 | 3.准备一小块羊血； |
 | 4.焯水后放在盆子里待用； |
 | 5.菠菜洗净切大段； |
 | 6.炒锅里放清水，羊脸肉冷水放入； |
 | 7.羊脸肉在锅里要煮十几分钟左右（开锅后计时），煮至汤汁变成乳白色，放入适量的羊血同煮； |
 | 8.煮开之后放入切段的菠菜同煮； |
 | 9.煮至菠菜断生，放适量的盐调味；最后放适量的白胡椒粉调味，即可盛出品尝。 |
【菠菜羊肉汤做法小贴士】
| 小贴士羊脸肉要冷水入锅，水开后煮十几分钟，汤会变成奶白色。 |
