| 包完饺子，剩下的肉馅多出来了，刚好烙两张饼，皮弄的有点厚了，下次继续改进。肉馅用的是白菜猪肉，做法都是差不多的，方便又简单。 |
【食材与调料】
【主料】大白菜半棵，猪肉100g，小麦面粉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，鸡蛋1个，生抽适量，五香粉适量，白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加鸡蛋、温水和成面团。 |
 | 2.大白菜洗净切碎。 |
 | 3.加少量盐，挤干水份。 |
 | 4.少许姜末、葱花切的尽量碎些，加到肉末中，再用适量生抽、油、盐、五香粉、蚝油，搅拌均匀。 |
 | 5.鸡蛋打匀，和挤好水份的白菜一起加到肉末里搅拌均匀，肉馅的部分就完成了。 |
 | 6.和好的面团分成相等的份量，取其中一份，擀成薄皮。 |
 | 7.放上肉馅。 |
 | 8.四面向中间折起来，变成包子样，可以把中间多余的面皮揪掉一些。 |
 | 9.合口朝下，轻轻擀开，在正反面撒上芝麻。 |
 | 10.热锅加少许油，放入馅饼，煎至两面金黄微焦即可。 |
【白菜猪肉馅饼做法小贴士】
| 小贴士* 制作肉馅的时候，调完味拌匀后可以先挖出一小块，用微波炉加热10秒，尝尝味道是否合口味，再进行调整。 |
