抱蛋煎饺,抱蛋煎饺的做法 - 阳康菜谱网抱蛋煎饺做法大全

俗话说：舒服不如躺着，好吃不如饺子，由此可见人们对饺子的喜爱。小编是南方人，对于面食，还真是不那么的喜欢，但面食的种类那么多，也总有那么二，三样是自已的心头好，比如饺子，再比如包子，还有馅饼，呵呵；；；才发现它们都是带馅的，原来，我不是不爱，只是爱带馅的面食，嘻嘻。。。因为工作的关系，工作日的早餐，都是直接上公司解决的；而孩子的早餐，也都是在幼儿园吃的，所以一周的时间，也只有周末的两天，是需要自已料理的；但偶尔，还要带孩子去外面吃早餐，来换换口味，所以，真正自已在家动手的机会，还真是比较少呢。因为少，所以更要好好的珍惜。周末，有空的时候，也愿意自已动手，包一些饺子，包一些包子，放冰箱冷冻，不论什么时间，想吃点东西的时候，拿出它们都能快速对应。比如，今儿要介绍的一款，饺子的完美变身~抱蛋煎饺，它不仅颜值高，而且营养也丰富，最最关健的是它操作起来一点也不麻烦，但比直接煮饺子要好吃N倍，碳水化合物有了，蛋白质也有啦，再搭配一杯牛奶&酸奶，亦是豆浆，小米粥，完美搭配的早餐，你说了算。。。对于抱蛋煎饺，饺子没有特定的要求，冷冻的，煮过的剩饺子，新鲜现包的饺子，都可以的，只需要记住一点，小火慢煎即可。如此高颜值的抱蛋煎饺，相信小朋友看到后，胃口也会大增吧，反正我家的孩子，只要我准备这样的一份煎饺，那他肯定是吃得肚圆滚滚的，呵呵。。。

【食材与调料】

【主料】冻饺子400g，鸡蛋2个，韭菜50g

【辅料】油30ml，盐2g

【制作步骤】

	1.主要原材料准备。（饺子是精灵提前包好放冷冻层的，猪肉韭菜馅）
	2.韭菜择洗干净。
	3.切成碎末。
	4.锅中注入食用油。
	5.摆入饺子，开小火慢慢煎约2分钟。
	6.煎定型的饺子，加水没过饺子，水量到饺子的一半，盖上锅盖转大火焖煮。
	7.焖煮饺子的时候，来准备蛋液。鸡蛋磕入碗中，加盐打散。
	8.加入韭菜末，搅匀备用。
	9.焖煮水分快收干时，淋入韭菜蛋液。
	10.转中小火慢慢煎。煎至蛋液凝固，转动锅子能自由晃动时关火即可。
	11.成品图。
	12.成品图。