| 菜谱方子来自Nicole的《我的轻食主张》~~好看又好吃还易做^_^~我喜欢这样的清淡饮食~ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋3个，苦瓜半根，红椒半个，胡萝卜1/3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料； |
 | 2.苦瓜切片，加适量盐拌匀腌15分钟； |
 | 3.鸡蛋打散备用； |
 | 4.胡萝卜去皮切碎粒；红椒切碎粒； |
 | 5.腌好的苦瓜挤去水分； |
 | 6.锅中加油烧热，倒入胡萝卜炒软； |
 | 7.再加入苦瓜稍炒； |
 | 8. 加入红椒炒匀后加盐、鸡精调味； |
 | 9.摊开一点，倒入蛋液小火煎5分钟左右至蛋液凝固即可。 |
【缤纷苦瓜煎蛋做法小贴士】
| 小贴士苦瓜加盐腌去水分或减去苦味。 |
