| 柔软湿润的北海道吐司，不用抹任何果、夹任何火腿，单用手撕着就非常好吃。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉270克，低筋面粉30克 |
| 【辅料】牛奶100克，淡奶油80克，糖15克，盐5克，酵母5克，蛋液30克 |
【制作步骤】
 | 1.把所有材料放入面包机，先用勺子拌匀，再按揉面15分钟。休息2分钟左右后用“和风面包“程序继续揉面。 |
 | 2.揉到揉面程序结束，撕不小块面团，能撑出如上图的薄膜。如果手工揉面，我向您表示敬意，我试过一次，累！停下面包板程序，让面包发酵。 |
 | 3.一发80分钟左右，排气，整形。我想试用金砖的做法，故整成上图样，您完全可以拢圆或卷成团等放入模具。第二次发酵，约60分钟。 |
 | 4.提前预热烤箱180度。发热管不红后，打开烤箱放入面团，降至160度，烤40分钟。上色后要守在烤箱边，观察达到自己想要的烤色果断关火，可继承闷5分钟左右出炉。 |
 | 5.试吃：非常滴柔软，咸香味。女儿大赞！当你不想吃甜面包时，这是个好方子哦。 |
【北海道吐司做法小贴士】
| 小贴士不同的烤箱，温度不一样，要根源自己的烤箱定时间和温度。我的吐司模还在快递的路上，所以用了一个15厘米边长的正方形模具。 |
