| 去年网购了薄荷来种。老妈一见这个就头晕，说以前生产队时地里是大面积种植这个，一到收获的季节，收割薄荷，那薄荷累积的像小山那么高，然后就在旁边支了大锅，放入薄荷用来熬薄荷油。那时候整天熬这个真是烦人，你倒好专门网购薄荷！我说这个薄荷有不光用来熬油，还可以做美食，用来装饰美食。今天我来个薄荷面包给妈妈，来怀念您的生产队时光吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉150g，低粉50g |
| 【辅料】糖15g，盐1g，黄油15g，酵母2g，牛奶130g，薄荷适量，蒜适量，盐适量，沙拉适量，蛋液适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料。 |
 | 2.面包桶中入牛奶，加和糖和盐（糖和盐对角放）。 |
 | 3.然后加入高粉和低粉，最后入酵母。 |
 | 4.面团揉至稍具光滑状，加入黄油再揉。 |
 | 5.揉到能拉出薄膜就可以了。 |
 | 6.薄荷洗好。蒜拍扁。 |
 | 7.薄荷切碎和蒜放一起，加入适量的盐。 |
 | 8.一起剁碎。 |
 | 9.剁好后，入碗中加入沙拉酱拌匀备用。 |
 | 10.面团发酵约80分钟。 |
 | 11.排气，分成六等份，盖上保鲜膜放置10分钟。 |
 | 12.搓成橄榄状，盖上保鲜膜，入烤箱发酵约40分钟。 |
 | 13.面包上刷上蛋液。把薄荷料装在食品代中，在下面剪个口子，挤在面包上面。 |
 | 14.烤箱预热以190度烤20分钟出炉。 |
【薄荷牛奶面包做法小贴士】
| 1、面粉的性质各不一样，在做面包时，水份不能一次性加入，留下10克的牛奶看干湿度再加。 2、面面不能揉的太软，否则会使面包做出来孔洞增大，口感不好。 3、糖和盐不要直接接触，对角放。酵母要放在面粉的上面。 |
