| 满大街的菠萝，便宜又好，看来菠萝的季节又要来了。鸡肉还是不太敢吃，那就来一盘菠萝炒排骨好了，开胃，正好下饭呢！ |
【食材与调料】
| 【主料】排骨500g，菠萝250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，生粉适量，白砂糖适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨在市场叫店主切小块，回家洗一洗晾干待用 |
 | 2.菠萝也是买的时候叫店主削皮 |
 | 3.用蒜头、油盐、生粉、酱油、白砂糖，搅拌均匀，酱油可以适量加多一点 |
 | 4.菠萝切小块后用盐水泡10分钟 |
 | 5.下油热锅，放蒜头，放腌制好的排骨爆炒一下 |
 | 6.爆炒期间可以适量加点水 |
 | 7.盖上锅盖焖一下 |
 | 8.把菠萝从盐水里面捞出来，放进去和排骨一起炒 |
 | 9.炒到收汁，调味就可以上碟了 |
【菠萝炒排骨做法小贴士】
| 菠萝必须用盐水泡10分钟才能用，否则吃了会舌头痒 |
