| 对于湖南人来说白辣椒炒肉是一道非常好的下酒菜，也是相当开胃的下饭菜，下面就跟我一起来制作这道美味吧 |
【食材与调料】
【主料】白辣椒50g，猪肉200g |
| 【辅料】大蒜适量，油适量，盐适量，生抽适量，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.切好的肉片拌上生抽和生粉先腌制好备用 |
 | 2.白辣椒干切成均匀的段备用 |
 | 3.大蒜叶子和蒜白分开切好备用 |
 | 4.锅里热油先炒熟腌制好的肉片，然后装出来备用 |
 | 5.锅里热油加入蒜白部分先呛一下 |
 | 6.加入白辣椒段翻炒 |
 | 7.加入炒熟的肉片翻炒 |
 | 8.放入大蒜叶子，并根据自己的口味加盐翻炒均匀，然后装盘 |
【白辣椒炒肉做法小贴士】
| 小贴士肉片用生抽和生粉抓腌可以让它吃起来口感嫩滑 |
