| 菠萝排骨，顾名思义，肯定是加了菠萝。。菠萝色彩鲜艳，香甜可口，增加食欲、促进消化。夏季食用，可以解暑止渴，消食止泻。女性常吃菠萝可以使皮肤光滑滋润。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨500g，菠萝半个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖少许 ，老抽少许 ，姜少许 ，白酒少许 ，苹果醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨提前泡干净血水，沥干 用老抽，盐，少许白酒,腌制一小时 |
 | 2.热锅下油，煎排骨，煎到二面发黄就可以。。。 |
 | 3.煎好就偷吃了一块，，哈哈，， |
 | 4.留下的油，爆香姜，倒入排骨翻炒一下， |
 | 5.倒入苹果醋，多倒点没关系（平时我煮海鲜都都下，喜欢这味道，个人喜欢）多下苹果醋，一会就少下糖，因为苹果醋就带有甜味了。。 |
 | 6.下些白糖或冰糖，然后倒入开水大火煮中火焖煮到汁少许就OK了。。 |
 | 7.收汁时，再把菠萝粒倒入，翻炒即可出锅。。 |
【菠萝排骨做法小贴士】
| 全程我只用苹果醋，加菠萝。菠萝本身就是水分多，也带有果味，，， |
